Rundvlees recepten

Kogelbiefstuk met gebakken paddenstoelen en rösti

De kogelbiefstuk is één van de vele soorten biefstuk die uit het rund kunnen worden [...]

Côte de boeuf van de bbq met geroosterde padron pepers en een romige pepersaus

In dit recept bereiden we de côte de boeuf op de barbecue. We serveren het [...]

Gebakken entrecôte met een frisse aardappelsalade en gesmoorde spinazie

In dit gerecht bakken we de entrecôte in zijn eigen kaantjes. We serveren het met [...]

Chateaubriand van de bbq met gegrilde tomaat en Mexicaanse tomatensalsa

De chateaubriand is het dikke middengedeelte van de ossenhaas of runderhaas. Zou je dit luxe [...]

Klassiek gebakken tournedos met een rode wijnsaus met gekonfijte knoflooktenen

De tournedos wordt gesneden uit de ossenhaas, ook wel de filet genoemd en is één [...]

Entrecôte van de bbq met gepofte knoflookboter en zoete aardappel met crème fraîche

Het Franse entrecôte klinkt natuurlijk veel mooier dan het Nederlandse woord dunne lende. Kenmerkend aan [...]

Tomahawk van de bbq met béarnaisesaus en gegrilde little gem

Van alle steaks spreekt de tomahawk het meest tot de verbeelding. Dat komt zeer zeker [...]

Oosters gemarineerde diamanthaas van de bbq

Diamanthaas is een heerlijk mals stukje vlees dat je perfect kunt bereiden op de barbecue. [...]

Gestoofde ossenstaart met pasta

Iedereen ken het wel van de ossenstaartsoep. Maar met ossenstaart kun je ook heerlijke stoofgerechten [...]

Massaman curry met rundvlees

Massaman curry is een heerlijke Thaise curry. Deze milde curry met zijn authentieke smaak is van [...]