BBQ recepten vlees

Côte de boeuf van de bbq met geroosterde padron pepers en een romige pepersaus

In dit recept bereiden we de côte de boeuf op de barbecue. We serveren het [...]

Lamsnek van de bbq geserveerd als een pita

Lamsnek, ook wel lamsprocureur genoemd is een uiterst mals stukje vlees dat zoals de naam [...]

Chateaubriand van de bbq met gegrilde tomaat en Mexicaanse tomatensalsa

De chateaubriand is het dikke middengedeelte van de ossenhaas of runderhaas. Zou je dit luxe [...]

Entrecôte van de bbq met gepofte knoflookboter en zoete aardappel met crème fraîche

Het Franse entrecôte klinkt natuurlijk veel mooier dan het Nederlandse woord dunne lende. Kenmerkend aan [...]

Tomahawk van de bbq met béarnaisesaus en gegrilde little gem

Van alle steaks spreekt de tomahawk het meest tot de verbeelding. Dat komt zeer zeker [...]

Varkenshaas saté van de bbq

Soms heb je geen tijd of zin in iets moeilijks, maar wil je wel iets [...]

Oosters gemarineerde speklappen van de bbq

Zeg je zomerbarbecue, dan zeg je speklappen. Maar speklappen zijn veel meer dan hot & [...]

Ibérico Rib Fingers van de bbq

Ibérico rib fingers, als snack vooraf, snack op feestjes of gewoon als hoofdgerecht. Als we [...]

Kalfs spareribs met koffiebarbecuesaus

Een goed alternatief voor spareribs van het varken zijn kalfs spareribs. Over het algemeen zijn [...]

Flat Iron Steak met Romesco saus

De Flat Iron Steak is een ontzettend lekker stukje vlees. Het wordt gesneden uit de [...]