Côte de boeuf van de bbq met geroosterde padron pepers en een romige pepersaus

In dit recept bereiden we de côte de boeuf op de barbecue. We serveren het [...]

Lamsnek van de bbq geserveerd als een pita

Lamsnek, ook wel lamsprocureur genoemd is een uiterst mals stukje vlees dat zoals de naam [...]

Chateaubriand van de bbq met gegrilde tomaat en Mexicaanse tomatensalsa

De chateaubriand is het dikke middengedeelte van de ossenhaas of runderhaas. Zou je dit luxe [...]

Entrecôte van de bbq met gepofte knoflookboter en zoete aardappel met crème fraîche

Het Franse entrecôte klinkt natuurlijk veel mooier dan het Nederlandse woord dunne lende. Kenmerkend aan [...]

Tomahawk van de bbq met béarnaisesaus en gegrilde little gem

Van alle steaks spreekt de tomahawk het meest tot de verbeelding. Dat komt zeer zeker [...]

Varkenshaas saté van de bbq

Soms heb je geen tijd of zin in iets moeilijks, maar wil je wel iets [...]

Oosters gemarineerde speklappen van de bbq

Zeg je zomerbarbecue, dan zeg je speklappen. Maar speklappen zijn veel meer dan hot & [...]

Ibérico Rib Fingers van de bbq

Ibérico rib fingers, als snack vooraf, snack op feestjes of gewoon als hoofdgerecht. Als we [...]

Kalfs spareribs met koffiebarbecuesaus

Een goed alternatief voor spareribs van het varken zijn kalfs spareribs. Over het algemeen zijn [...]

Flat Iron Steak met Romesco saus

De Flat Iron Steak is een ontzettend lekker stukje vlees. Het wordt gesneden uit de [...]