BBQ recepten vlees

Pulled Pork Bulgogi (Korean Style)

Wat een smaaksensatie is deze pulled pork! De rooksmaak van de barbecue samen met het [...]

Sticky Drumsticks van de BBQ

Dit is zo’n typisch gerecht die je eigenlijk wel wekelijks kunt maken. Snel even drumsticks [...]

Gemarineerde bavette met miso, gember en knoflook

Dit keer gaan we iets anders doen met bavette. Hoewel het vlees al super lekker [...]

Kip fajita met tex-mex kruiden, chipotlemarinade en een rokerige chilipepersalsa

Oké, het is misschien een lange lijst met ingrediënten (veel heb je vast ook wel [...]

Longhaas met Marchand de Vin saus (rode wijnsaus)

Voor velen relatief onbekend, maar voor de kenners is het geen geheim. Sterker nog, onder [...]

T-bone steak met gepofte knoflook van de bbq

Iedereen die wel eens in een echte steakhouse is geweest, heeft ongetwijfeld een t-bone steak [...]

Babi pangang van spareribs met mangochutney

Van babi pangang zijn wel honderden varianten. Daarnaast wordt het ook nog eens op verschillende [...]

Ossenhaas met Provençaalse kruiden en bearnaisesaus

Vive la France! Dit keer gaan we op de Franse tour. Dat doen we aan [...]

Rendang Padang van de barbecue

Rendang Padang is een authentiek Indonesisch gerecht. Vernoemd naar de stad uit Sumatra, Padang. Hoewel [...]

Mexicaanse varkensschouder met een frisse ananassalsa en rijst

Voor dit gerecht gaan we voor een Mexicaans tintje. We marineren de varkensschouder met een [...]