Recepten

Gebraden rosbief met stroganoff saus

Rosbief in een verbastering van het Engelse woord roast beef wat natuurlijk gebraden rundvlees betekent. [...]

Stroganoff saus zelf maken

Wie de geschiedenisboeken er op naslaat, zal ontdekken dat de saus op zichzelf geen klassieker [...]

Tilapia met kruidenkorst uit de oven

In dit recept bereiden we de tilapia in de oven met een kruidenkorst. We serveren [...]

Picanha uit de oven met cowboy butter en groene asperges

Picanha is een enorm populaire steak geworden door de populariteit van het barbecueën van de [...]

Cowboy butter saus

Smeltende kruidenboter op je gloeiendhete steak is natuurlijk niets nieuws, maar in de Verenigde Staten [...]

Kabeljauw “en papillote” met fijne groente en witbier

‘En papillote’ is een klassieke bereiding waarbij groente, vlees of vis in een pakketje worden [...]

Langoustines van de bbq met limoenboter

Als we het hebben over langoustines kunnen we direct een misverstand uit de wereld helpen: [...]

Haringsalade met krieltjes, rode biet en een gepocheerd eitje

Hollandse Nieuwe of maatjesharing is feitelijk hetzelfde, alleen weet je van Hollandse Nieuwe zeker dat [...]

Egg Benedict met ham en hollandaisesaus

Eggs Benedict is een klassiek ontbijt- of brunchgerecht dat bestaat uit twee helften van een [...]

Gepocheerd ei

Misschien wel de allerlekkerste bereiding van een kakelvers ei is om er een gepocheerd eitje [...]