Mexicaanse gerechten

Taco’s met Carne Asada van Inside Skirt

De inside skirt steak is een term die je in Nederland niet heel veel tegenkomt. [...]

Salsa Taquera

Deze pittige salsa is helemaal anders dan de tomatensalsa of de groene salsa die vaak [...]

Gebakken gamba’s met een bonensalade en mango salsa

Laten we beginnen met een misverstand uit de wereld te helpen: gamba’s zijn grote garnaalachtigen. [...]

Mango salsa met geroosterde maïs

Deze grove salsa is gemaakt met geroosterde maïskorrels, rijpe mango, lekker veel limoen, natuurlijk koriander [...]

Mexicaanse tomatensalsa

Deze salsa van rijpe tomaten met verse kruiden, jalapenopeper en limoen is een perfecte begeleider [...]

Chipotle mayonaise zelf maken

Deze chipotle mayonaise geeft je gerechten een explosie van smaak! Het is namelijk een heerlijke [...]

Tostada met tonijn, jalapeño, avocado & chipotlemayonaise

Met een tostada of taco kun je verschillende kanten op. Je kunt het beleggen met [...]

Traditionele Chili con Carne van stoofvlees

Er zijn talloze variaties van chili con carne, wat staat voor chili met vlees. Met [...]

Kip fajita met tex-mex kruiden, chipotlemarinade en een rokerige chilipepersalsa

Oké, het is misschien een lange lijst met ingrediënten (veel heb je vast ook wel [...]

Mexicaanse varkensschouder met een frisse ananassalsa en rijst

Voor dit gerecht gaan we voor een Mexicaans tintje. We marineren de varkensschouder met een [...]