Krokant gemarineerde kipvleugels uit de oven die niet alleen makkelijk te maken zijn, maar ook nog eens super lekker smaken. Ideaal voor een zondag als je lekker wilt eten, maar niet te uitbundig wilt koken.
We gaan voor een oosterse marinade. Desgewenst kun je de marinade nog aanpassen naar eigen smaak. Je kunt het bijvoorbeeld nog iets pittiger maken door sriracha of chilipoeder toe te voegen.
Voor de marinade meng je simpelweg alle ingrediënten in een kom. Vervolgens doe je de marinade samen met de kip in een zipbag en laat je het twee uur marineren in de koelkast. Op het einde bestrooien we de vleugels nog met geroosterde sesamzaadjes. Heerlijk!
Honing-Soja Kipvleugels uit de oven
Gemarineerde kipvleugels in onder andere honing en soja uit de oven.
Porties: personen
Opslaan
Ingrediënten
- 1 kg kipvleugels
- sesamzaadjes geroosterd
Marinade
- 150 ml soja
- 150 ml Shaoxing rijstwijn of droge sherry
- 50 ml honing
- 1,5 el gember geraspt
- 4 teentjes knoflook
- 1/2 tl vijfkruidenpoeder
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl peper
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom en roer goed door elkaar. Doe de marinade samen met de kipvleugels in een zipbag en laat het twee uur marineren.
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
- Leg een stuk bakpapier op het rooster en leg de kipvleugels hierop. Gaar de kipvleugels 12 minuten. Draai ze dan om en gaar ze nog een keer 12 minuten tot ze bruin kleuren en krokant worden.
- Rooster ondertussen de sesamzaadjes in een koekenpan. Zodra de kipvleugels klaar zijn haal je ze uit de oven en strooi je de sesamzaadjes eroverheen.
