Basis BBQ Rub zelf maken
Deze Basis BBQ Rub gebruik je voor spareribs, schouderkarbonades, kip of steaks. Gebruik 3 tot 5 theelepels per 500 gram vlees. Voor een kip van 1.800 gram kun je 1,5 tot 2 theelepels gebruiken.
Als je een meer pittiger rub wilt, vervang het paprikapoeder dan voor een deel (of helemaal) door pikant paprikapoeder.
Porties: gram
Opslaan
Ingrediënten
- 50 gr bruine suiker
- 25 gr paprikapoeder
- 3 el zwarte peper
- 3 el zout grof
- 1 el zout hickory zout of meer grof zout
- 3 tl knoflookpoeder
- 3 tl uienpoeder
- 3 tl selderijzaadjes
- 1,5 tl cayennepeper
Instructies
- Bereiding
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed door elkaar. Gebruik je handen om de klontjes bruine suiker los te maken.
- Doe de dry rub in een luchtdichte pot en bewaar het koel en donker.
Notities
De dry rub blijft zeker 6 maanden goed.
ik ben blij met deze APP