Basis BBQ saus zelf maken
Dit is een traditionele barbecue saus. De saus is zout door de bruine suiker en stroop en heeft een rokerige smaak door het rookaroma.
De saus is geschikt voor steaks, varkensvlees (vooral bij spareribs) en kip.
De saus is geschikt voor steaks, varkensvlees (vooral bij spareribs) en kip.
Porties: ml
Opslaan
Ingrediënten
- 500 ml ketchup
- 60 ml ciderazijn
- 60 ml worcestersaus
- 45 gr bruine suiker fijn
- 2 el stroop
- 2 el mosterd
- 1 el tabasco
- 3 tl rookaroma
- 1 tl zwarte peper
Instructies
- Basis bbq saus
- Doe alle ingrediënten in een pan en breng het op matig vuur aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat de saus zachtjes koken (10 tot 15 min) tot het donker, dik en vol van smaak is.
- Doe de bbq saus in schone potten en bewaar het in de koelkast. Dan blijft het een paar maanden goed.
