Deze zoete rookrub zorgt, zoals zijn naam al doet vermoeden, voor een zoete en rokerige smaak. Het is te gebruiken voor diverse soorten vlees, zowel rund- als varkensvlees. Daarnaast is het ook heerlijk bij kip.
Zoete rookrub
Deze dry rub zorgt voor een zoete en rokerige smaak aan rund- of varkensvlees.
Porties: gr
Opslaan
Ingrediënten
- 50 gr zeezout grof
- 30 gr kristalsuiker
- 30 gr gerookte-paprikapoeder
- 30 gr paprikapoeder
- 20 gr bastardsuiker
- 10 gr gerookt zout
- 2 el zwarte peper versgemalen
- 2 el chilipoeder
- 2 tl mosterpoeder
- 1 tl gemalen koffie
- 1 tl komijnpoeder
- 1/2 tl pimentpoeder
- 1/2 tl cayennepeper
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een kom roer ze goed door elkaar.
