Kabeljauw “en papillote” van de BBQ met fijne groente en witbier

‘En papillote’ is een klassieke bereiding waarbij groente, vlees of vis in een pakketje worden [...]

Langoustines van de bbq met limoenboter

Als we het hebben over langoustines kunnen we direct een misverstand uit de wereld helpen: [...]

Entrecôte van de bbq met gepofte knoflookboter en zoete aardappel met crème fraîche

Het Franse entrecôte klinkt natuurlijk veel mooier dan het Nederlandse woord dunne lende. Kenmerkend aan [...]