Voorgerechten

Tonijntartaar met wasabi mayonaise

We kennen allemaal de steak tartaar. Die wordt meestal van bavette of ossenhaas gemaakt. Het [...]

Oesters in een peterseliemarinade van de barbecue

Het was voor ons sowieso de eerste keer dat we oesters bereidden op de barbecue. [...]

Steak tartaar zelf maken

Hoewel wij liefhebbers zijn van barbecueën, hoeft een goed stuk vlees niet altijd bereid te [...]

Bieten carpaccio met geitenkaas, walnoten & honing

Ben je op zoek naar een fris bijgerecht of een frisse salade? Wij hebben onlangs [...]

Coquilles van de bbq

Hoewel de meeste parels toch echt in de schelp van een oester gevonden worden, bevat [...]