In deze dry rub bestaat uit een combinatie van provençaalse kruiden, Herbes de Provence, met barbecuekruiden. Het kruidenmengels kan gebruikt worden op lam, kip en vis. Gebruik daarbij 3 tot 5 theelepels per 500 gr vlees. Voor een kip van 1.800 gr kun je 1,5 tot 2 eetlepels gebruiken.
Mediterraanse dry drub
Porties: gr
Opslaan
Ingrediënten
- 3 el dragon gedroogd
- 3 el oregano gedroogd
- 3 el dille gedroogd
- 3 el tijm gedroogd
- 3 el rozemarijn gedroogd
- 3 el zout grof
- 2 el citroenpeper
- 1 el knoflookpoeder
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar.
- In een luchtdichte pot kun je de rub makkelijk 6 maanden bewaren.
