Mediterraanse dry rub

In deze dry rub bestaat uit een combinatie van provençaalse kruiden, Herbes de Provence, met barbecuekruiden. Het kruidenmengels kan gebruikt worden op lam, kip en vis. Gebruik daarbij 3 tot 5 theelepels per 500 gr vlees. Voor een kip van 1.800 gr kun je 1,5 tot 2 eetlepels gebruiken.