How to make harissa sauce

Harissa is a well-known Moroccan spicy sauce. It is often used in meat dishes. Mostly with chicken, but it is also delicious with beef.

Geen beoordelingen

Harissa sauce

Prep time8 minutes
Servings: 1 bowl
Author: Cultiviz
Save

Ingredients

  • 1/4 cup paprika powder spicy
  • 3 tsp chilli flakes
  • 1 tsp sea salt
  • 1 tsp coriander grounded
  • 1 tsp cumin grounded
  • 1 tomato skinned & seed removed
  • 2 tbsp olive oil
  • 2 cloves garlic crushed
  • 1/3 cup boiling water

Instructions

  • Meng de paprikapoeder en de chilivlokken in een kom. Voeg kokend water toe en laat het geheel 5 minuten staan, zodat het een dikke pasta wordt.
  • Doe de inhoud van de kom in een keukenmachine. Voeg de koriander, komijn, zeezout, tomaat en knoflook toe. Maal het geheel tot een gladde puree.
  • Doe het geheel in een kom en voeg de olijfolie toe. Voeg eventueel 3 eetlepels water toe, zodat het een dikke, vloeibare saus wordt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *