Recepten

Truffel risotto met oesterzwammen en kastanje champignons

Iedereen die wel eens in Italië is geweest en een echte Italiaanse risotto heeft geproefd, [...]

Kippenvleugels van de barbecue

Over kippenvleugels hoeven we niet veel te zeggen. Iedereen kent ze en bereidt ze. Op [...]

Limoncello zelf maken? Zo doe je dat

Een flesje limoncello halen? Dat doe je niet snel meer als je eenmaal ontdekt hebt [...]

Gestoofde varkenswangen in trappistenbier met stroperige rode kool

Varkenswangen zijn onder velen een onbekend of ongewoon stukje varkensvlees. Wat veel mensen niet weten [...]

Tonijn tataki met sesamzaad en oosterse komkommer rolletjes

In Japan zijn ze gefascineerd van verschillende bereidingsmethodes en hebben ze het bereiden van verschillende [...]

Smokey Tri-Tip met mierikswortelmayonaise

Tri-tip, maminha, ezeltje, liestuk. Er zijn verschillende benamingen voor deze steak. Wij gaan voor tri-tip. [...]

Zoete rookrub

Deze zoete rookrub zorgt, zoals zijn naam al doet vermoeden, voor een zoete en rokerige [...]

Pork Belly Burnt Ends

Je ziet ze steeds vaker langskomen, burnt ends. Wat zijn burnt ends? Waar komen ze [...]

Hasselback aardappelen van de bbq

Hasselback aardappelen zijn een ideaal bijgerecht voor vlees, vis, kip of wat dan ook. Een [...]

Cha Siu van procureur

Cha Siu is een Chinees gerecht en is niets anders dan geroosterd vlees. Je spreekt [...]

5 Comments