Big Green Egg recepten

Gegrilde tomatensambal van de barbecue

Er zijn talloze variaties van sambal. In deze sambal grillen we eerst de tomaten en [...]

Oosterse dorade met gegrilde tomatensambal

Een eenvoudig maar super smakelijk recept met zelfgemaakte bumbu en sambal. De sambal voorzien we [...]

Kip fajita met tex-mex kruiden, chipotlemarinade en een rokerige chilipepersalsa

Oké, het is misschien een lange lijst met ingrediënten (veel heb je vast ook wel [...]

How to: pizza van de bbq (een uitgebreide uitleg)

Viva Italia! We wanen ons in een Italiaanse bui en wat is er dan leuker [...]

Gegrilde perzik met burrata, basilicum en jalapeño

Perzik is het perfecte voorbeeld waarom fruit ook prima gaat op de barbecue. Door perzik [...]

Longhaas met Marchand de Vin saus (rode wijnsaus)

Voor velen relatief onbekend, maar voor de kenners is het geen geheim. Sterker nog, onder [...]

T-bone steak met gepofte knoflook van de bbq

Iedereen die wel eens in een echte steakhouse is geweest, heeft ongetwijfeld een t-bone steak [...]

Babi pangang van spareribs met mangochutney

Van babi pangang zijn wel honderden varianten. Daarnaast wordt het ook nog eens op verschillende [...]

Gegrilde kreeft van de barbecue

Altijd al een lobster party willen houden? Dit is je kans! Wij worden altijd enthousiast [...]

Ossenhaas met Provençaalse kruiden en bearnaisesaus

Vive la France! Dit keer gaan we op de Franse tour. Dat doen we aan [...]